Apakah prinsip emulsifikasi?

Di bawah tindakan tenaga ultrasonik, dua atau lebih cecair yang tidak dapat dibaca bercampur bersama, dan salah satu cecair agak seragam tersebar dalam cecair lain untuk membentuk cecair seperti emulsi. Proses ini dipanggil emulsifikasi ultrasonik.

Phacoemulsification disebabkan oleh fenomena peronggaan. Gelombang ultrasonik yang melalui cecair menyebabkan ia memampatkan dan berkembang secara berterusan. Gelombang ultrasonik berintensiti tinggi menyediakan tenaga yang diperlukan untuk menyuraikan fasa cecair. Apabila tekanan maksimum dicapai, pada titik perpaduan yang lebih lemah, pecah cecair berlaku. Selepas pecah ini, penindasan berlaku pada titik pecah dan beberapa rongga dijumpai. Dalam rongga ini, gas larut cecair meletup selepas masa yang singkat dalam bentuk gelembung.

Untuk menstabilkan titisan fasa yang baru dibentuk terhadap arang batu, emulsifiers (surfactants, surfactants) dan penstabil ditambah kepada emulsi. Taburan saiz titisan akhir dikekalkan pada tahap yang sama seperti ketika titisan diedarkan selepas putus di zon penyebaran ultrasonik.

Proses peronggaan dipengaruhi oleh kekerapan dan keamatan gelombang ultrasonik, dan penampilan peronggaan dalam badan sebahagian besarnya bergantung kepada kehadiran gas yang tidak dapat diselesaikan yang digantung dalam cecair, yang seolah-olah bertindak sebagai pemangkin. Pada tekanan tertentu, pembentukan rongga bergantung kepada sedikit masa pembangunan dan kekerapan ultrasonik. Proses pemalsuan mewakili persaingan antara proses yang bertentangan. Oleh itu, adalah perlu untuk memilih keadaan operasi dan frekuensi yang sesuai supaya kesan kemusnahan menguasai.

Kesan peronggaan ultrasonik

Untuk menyediakan emulsi minyak dalam air, keamatan bunyi muktamad jauh lebih rendah daripada itu untuk menyediakan emulsi air-dalam-minyak. Jenis medan bunyi mempengaruhi proses emulsifikasi, iaitu gelombang perjalanan tertentu digunakan. Berbanding dengan menggunakan beberapa gelombang pegun, kecekapan proses bertambah baik. Ini boleh dijelaskan oleh fakta bahawa dalam medan gelombang pegun, proses yang bertentangan dengan penyebaran, pemeluwapan, dominasi.