Peralatan Nanoemulsi Ultrasonik
Ultrasound mempunyai potensi yang baik sebagai sumber tenaga untuk pengemulsi. Ia boleh digunakan secara berfaedah dalam sistem heterogen cecair-cecair terutamanya .Apabila tindak balas dikawal oleh pemindahan jisim, Mandian ultrasonik mempunyai had yang wujud disebabkan penjanaan gelombang berdiri dan keamatan rendah ultrasound. Penghomogen ultrasonik siasatan boleh digunakan dengan berkesan untuk pengemulsi.
Maklumat produk
Penerangan:
Ultrasound ialah gelombang mekanikal pada frekuensi lebih daripada 20 kHz. Ultrasound boleh dibahagikan kepada intensiti tinggi (HIU, 10–1000 W cm−2) dan intensiti rendah (<1 W cm−2) ultrasound . Recently, ultrasound as a green technology has been utilized in several applications such as phytochemicals extraction, drying, processing of fruits, juices and dairy products, freezing, crystallization processes, improving the functional properties of food proteins, microbial inactivation, encapsulation and emulsification.
Pembentukan dan keruntuhan gelembung yang disebabkan oleh peronggaan akustik boleh mengganggu kedua-dua titisan minyak dan hablur selulosa semasa pengemulsi, memudahkan pembentukan emulsi dengan titisan kecil. Peronggaan akustik yang dihasilkan semasa pengemulsi ultrasonik boleh memecahkan nanozarah kitin besar kepada yang lebih kecil. Pembentukan zarah nano yang lebih kecil mengurangkan ketegangan antara muka antara fasa minyak dan akueus, dan dengan itu meningkatkan kestabilan emulsi.
Parameter:
|
Model/Data |
Sono-20-1000 |
Sono-20-2000 |
Sono-20-3000 |
Sono-15-3000 |
|
Kekerapan |
20±0.5 KHz |
20±0.5 KHz |
20±0.5 KHz |
15±0.5 KHz |
|
Kuasa |
1000W |
2000W |
3000W |
3000W |
|
voltan |
110/220V |
|||
|
Suhu |
300 darjah |
|||
|
Tekanan |
35 MPa |
|||
|
Keamatan bunyi |
20 W/cm² |
40 W/cm² |
60 W/cm² |
60 W/cm² |
|
Kapasiti Maks |
10 L/Min |
15 L/Min |
20 L/Min |
20 L/Min |
|
Bahan Tanduk |
titanium |
|||
Permohonan:
Fakoemulsifikasi telah digunakan dalam pelbagai bidang, dan ia memainkan peranan yang unik dalam setiap bidang.
Terdapat banyak aplikasi fakoemulsifikasi perindustrian. Pengemulsi ultrasonik adalah salah satu teknologi terawal yang digunakan dalam pemprosesan makanan. Sebagai contoh, minuman ringan, sos tomato, mayonis, jem, susu tiruan, makanan bayi, coklat, minyak salad, air gula berminyak dan makanan campuran lain yang digunakan dalam industri makanan telah diuji dan diterima pakai di dalam dan di luar negara, dan dipertingkatkan Kesan daripada kualiti produk dan kecekapan pengeluaran, dan pengemulsi karotena air telah berjaya diuji dan digunakan dalam pengeluaran.
Mengapa Peralatan Nanoemulsi Ultrasonik memerlukan?
Teknologi ultrabunyi adalah teknik bukan haba yang menjanjikan yang telah digunakan dalam banyak aplikasi makanan. Peningkatan permintaan untuk teknologi mesra alam dan cekap tenaga akan menghasilkan peningkatan penggunaan teknologi ultrasound dalam banyak aplikasi. Ramai penyelidik mengkaji kesan penggunaan HIU untuk pembentukan emulsi pada sifat fizikokimia emulsi yang distabilkan menggunakan pengemulsi dan surfaktan yang berbeza. Keputusan menunjukkan bahawa HIU adalah lebih cekap tenaga daripada HPH dan mikrofluidizer. Selain itu, pengemulsi yang berbeza menunjukkan kesan yang pelbagai pada sifat emulsi. Sesetengah peranti homogenizer Ultrasonik telah digunakan secara besar-besaran, institut penyelidikan dan syarikat industri yang berkaitan masih perlu melakukan beberapa ujian sebelum aplikasi industri.Oleh kerana PH yang berbeza, bahan, suhu, presstare semuanya membawa hasil yang berbeza, supaya sonikator makmal diperlukan sebelum aplikasi industri yang berbeza.
Cool tags: peralatan nanoemulsi ultrasonik, China, pembekal, pengilang, kilang, adat
Hantar pertanyaan
